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RECHERCHE FUTUR(E) ASSOCIÉ(E)

2 paysans-meuniers-boulangers, Julien (23 ans) et Antoine (32 ans) cherchent un.e. associé.e pour travailler en binôme sur l'atelier de boulangerie paysanne, gérer une partie des tâches administratives, des ventes, des livraisons, ....

 

La Ferme du Bois du Treuil est située au Coudret, 17700 Saint Saturnin du Bois.

 

Avec 110 ha de céréales bio depuis 1998 (blés anciens, épeautre, engrain, sarrasin, seigle, etc.) et son grand fournil avec four à bois à 'gueulard' où nous produisons environ 400 kg de pain par semaine, nous assurons toute la filière de la culture des céréales, à leur transformation et la vente. Le pain et la farine sont vendus au sein d'AMAP, marchés, magasins bio ainsi qu'au magasin de la ferme.

Nous recherchons une personne ayant de l’expérience en boulange, dans le but d’une association comprenant un investissement autour de 40 000 € (rachat de parts sociales). Un stage de parrainage sera mis en place (environ une année) pour découvrir l'ensemble des ateliers et se découvrir.

 

Merci de nous contacter par mail à l’adresse suivante :  contact@farinepainbio.com

RECHERCHE FUTUR(E) ASSOCIÉ(E)

Paysan-boulanger-pastier en Anjou, 20 min au sud Angers, recherche un(e) futur(e) associé(e) pour développer le projet de café-fournil paysan.

Situé à la sortie d'un joli petit village sur les bords du Layon à St Aubin de Luigné, le fournil tourne depuis 1 an avec un four à gueulard. Actuellement, construction d'un lieu d'accueil, vente, café attenant au fournil.

Commercialisation amaps, biocoops, épiceries, cantines et ouverture prochaine de la vente au café-fournil le samedi avec développement possible de viennoiseries, pizzas et plus si envies... Lieu à dimension culturelle à imaginer également.

Développement futur de la meunerie.

Parcelles situées à environ 15 min sur Chalonnes sur Loire : 15ha en culture, mélange population de blés anciens, petit et grand épeautre, blés poulards, blés durs, seigle, sarrasin et parcelles de multiplications.

Profil souhaité: expérience en boulange, être polyvalent et motivé!

contact : cabanapain .at. gmail.com

Franck Perrault