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Les Jardins du Bois Jahan cherchent paysan.ne-boulanger.e à Barbechat (44) :

Je suis installée à Barbechat, petit village à 25 km de Nantes sur une surface de 5 ha où je cultive blé fruits et légumes que je transforme en pizzas. Nous avons aménagé un fournil avec 2 fours portugais. Jusque-là, je travaillais en collaboration avec un paysan-boulanger qui faisait du pain 3 fois par semaine, propriétaire aussi de 5 ha. Il est parti subitement la semaine dernière, laissant une belle clientèle au fournil, 2 AMAP et diverses livraisons dans des épiceries ou autres.

Je souhaiterais qu'un.e autre paysan.ne boulanger.e s'installe rapidement sur le site afin que la dynamique que nous avons mis en place perdure. Je suis bien sûr disponible pour tous les renseignements supplémentaires.

 

Marie Godard / www.lesjardinsduboisjahan.com / 06 73 24 53 89